淡路島のマイヤーレモンをアクセントに、
カルダモン、クローブ、シナモンなど複数のスパイスを加えて作った
オリジナル手作りのクラフトコーラシロップです。

高知県産生姜と淡路島産レモン「アレンユーレカ」をふんだんに使い、
スパイスを加えて味を整えたオリジナルジンジャーシロップです。

兵庫県が独自に開発したイチゴの品種「あまクイーン」。
糖度が約15％になるなど、その甘さと香りが特徴です。
また特殊な製法により低温でイチゴを濃縮させる事で、ナチュラルでありながら色良く、強いイチゴの風味を感じるシロップに仕上げました。

南淡路の「2525ファーム」の新たまねぎだけを使い、
素材の味を限界まで引き出して調理することで
高級レストランような美味しさに仕上げた贅沢なオニオンスープです。