【地域×クラフトコーラ】という新しい取り組み
TEMAHIMA PLUSの「shima cola」は、ハーブやスパイスを使った手作りのクラフトコーラに、その地域の食材を使用した地域オリジナルのクラフトコーラを開発する取り組みとして始まった商品です。
その第1弾として生まれた「shima cola version Awajishima Lemon」は、淡路島の山下農園さんや平岡農園さんのレモンを使用しています。
山下農園さんは淡路島の南端、沼島が見える「灘」という場所で、香り高くジューシーなレモンを栽培されています。
shima cola version Awajishima Lemonでは、果汁たっぷりの「マイヤーレモン」という品種を使用しています。
マイヤーレモンはみかんとレモンの自然交配種。高い糖度と酸味が少なくまろやかな味が特徴です。香りは少しスパイシーなのですが、このさわやかな香りがクラフトコーラにぴったり！
マイヤーレモンの豊かな香りがハーブやスパイスの香りをより一層引き立たせてくれ、淡路島ならではのクラフトコーラになりました。
食べ物で訪れる方たちに思い出をつくっていただきたい、
そしてそれが少しでも地域の農産品や食材に興味をもってもらうきっかけになれば嬉しいと思っています。
